うちごはん＆おやつ

余裕があるときだけしか写真に残せていませんが、うちごはんをちょこっと載せちゃいます。
パパッと撮るので写真がボケちゃっているのもあります。涙

息子と夫のお昼ごはんは、朝にお弁当箱に詰めておくと楽チン。
キッチンにいる時間も短くなるし、洗い物も少ないから私的には助かるの。
夫が食べる直前にごはんを詰めるので、朝の時点では下の画像の状態。

海外にいると日本の明太子とか昆布とか薬味の有難さが身にしみる。
長ネギが余ったのでネギ味噌を作りました。炊きたてごはんと食べると本当に美味しい。

大葉、みょうが、貝割れ葉、生姜、ネギの贅沢合わせ薬味焼きそば。
調味料は焦がし醤油だけなのに美味しいんだなーこれが。

志麻さんのレシピからロシア風ポテサラを初めて作ったのですが、これが好みだった！
梅干し、大葉、ネギ、ツナが入ったポテサラ。最初は想像がつかなかったけど美味しかった。
これを我が家のおふくろの味にすると決めた私です。

全然写真撮ってないんだな。。。こう見ると。
ソフトロックダウンに入ってから1ヶ月も経つのに写真これだけって。笑

おやつの写真も少しだけあったので載せちゃお。
和スイーツを欲していたのでハーゲンタッツのバニラにきな粉と黒蜜をかけていただきました。
何の手間もかかっていないけど、これが美味しいの♡

最中の皮と苺とチューブ式の餡子があったので苺最中。
白玉粉が手に入ったので、先日初めて苺大福も作りました。
出来立てを夫婦ですぐに食べてしまって写真はないのですが、簡単に作れて美味しかった！
練習して我が家のおふくろの味和菓子部門にしたい。

どうやら私、製菓材料運が強めなようで品薄のクリームチーズや生クリームが普通に出会えて買えちゃう。
クリームチーズがいくつも手に入ってチーズケーキが続いていたので、先日はチーズタルトを。
やっぱりこれ美味しい♡
元のレシピよりも上のクリームはレモン多めにするのが好み。
美味しそうで作った当日に１切れずつ食べてしまったけど、やっぱり翌日の方が馴染んで美味しかった。
夫はワインと一緒にこれをいただくのが好きみたい。
我が家のおふくろの味洋菓子部門はチーズタルトとフロランタンにするつもり。
（ちなみに少しだけ余った生クリームはフロランタンに使いました。）