鏡開き

無病息災を願って、朝におしるこをいただきました。
最近肌寒い日が続くシンガポールなので、体がポカポカ温まって美味しくて幸せな朝でした。
井村屋さんのゆであずきを使ったのでお餅を焼く時間を入れても15分程で完成です。
ゆであずきがすぐに手に入るこの駐在環境って恵まれすぎですね。

いちごと塩昆布を添えていただきまーす！何だかお久しぶりな熊さん豆皿。

おしるこに「いちご」の組み合わせが大好き。我が家の定番です。はぁ美味しかった♡
お餅がまだ残っているし、また近々おしるこ作ろうっと。